為了慶祝國慶，弘揚中華傳統文化，9月28日下午👷🏽‍♀️，意昂2青年職工聯誼會舉行“慶國慶佳節，做傳統美食”活動。意昂2黨委書記魏勇、黨委副書記、紀委書記張瑩🤵🏽‍♂️、副部長王婧、毛雲飛與青年聯誼會的部分成員參與本次活動。

 活動之前，膳食服務中心（1）的師傅們精心準備了餡料、面皮⏮、烤盤等物品🌵。周付生師傅給大家介紹了特色傳統小吃生煎的材料💇🏼‍♂️、餡料中豬肉和肉皮凍的配比以及製作步驟等。隨後青年聯誼會的老師們幾人一組🫲🏻，在周師傅、季師傅🤛🏼、李師傅的指導下，和面、扯面皮🕺🏻⚂、搓餡料⛏、製作包胚、灑芝麻……

  生煎作為上海土生土長的品種✴️，流傳將近百年歷史🥟，一直是廣大師生喜愛的點心，更承載著大家對傳統味覺習慣和記憶的保留👳🏻‍♂️、繼承👴🏻。此次活動不僅探秘了食堂超大生煎的製作奧秘，而且增進了意昂2青年職工間的聯系和交流🚕，弘揚了中華傳統文化。吃著自己包的師大特色生煎♑️♏️，提前感受了國慶的氣氛，同時也是勞動育人工作坊的一種嘗試和探索。