被網友譽為“視覺設計系優秀畢業生”的華東師大食堂大廚們又推出創意菜啦🎆！
閔行校區
美食坐標👵🏽：冬月廳一樓
美食代表一號：藍莓山藥
配料🧑🦽🧑🏽🚒：鐵棍山藥🌹、菠蘿🕸、藍莓醬。
山藥有良好的藥用功效👩🏽⚖️，是藥膳的重要使用原料，但口味較為清淡，如果輔之菠蘿的清香和甘甜💆🏼♀️，將兩者的優點相互融合創造出這道藍莓山藥。兩種不同的藍莓醬，做出兩種不同顏色的藍莓山藥。
美食代表二號👨🏽⚕️🛞：翡翠雞腿
配料：雞腿、菠菜汁🧑🏻🦼➡️、雞蛋、面粉等👊。
翡翠雞腿色澤翠綠，口感外脆裏酥👵🏿，由於雞腿是常用原料👷🏻♂️，基本做法為人所熟知，因此將菠菜汁製作成酥炸糊對雞腿進行烹炸🧬，既保證了原料的營養不流失，又可以達到好看🙇🏼♂️、好吃、營養又實惠的目的🙅🏿，既好吃有好玩🧑🏼🔧。
中北校區
現在讓我們歡迎來自中北校區的美食代表們！
美食坐標💏：河東食堂一樓
美食代表一號：酸湯雞
配料：蔬菜🧵、雞肉。
由傳統酸湯魚改變而來，爽口的酸辣味加以鮮嫩雞肉，味道獨特♤，足以撩動大家的味蕾。
美食代表二號：藍莓芋艿球
配料🍙🧑🏽⚕️：芋艿🥢、新鮮水果、藍莓醬。
藍莓芋艿球是以芋艿、時令水果作為主要原料製作而成的一款菜品🫄🏼，加以藍莓醬適當調味，酸甜爽口、清爽開胃🫄，適合春夏季節食用。
美食坐標：河西食堂一樓
美食代表三號：麻薯山藥
配料：山藥💅🏼🙅🏽♀️、芝麻🍶、糖漿。
炒香的芝麻與醇厚糖漿融合後包裹山藥，入口黏甜、麻香爽口，既是風味菜肴又是美味甜點。
美食代表四號：雙薯烙
配料：番薯、紫薯。
“兩薯”搭配的菜肴是由玉米烙改良製作🤑，是一道香氣四溢、甜酥味美的“長壽食品”。
除上述提到的菜品外，還有許多創新菜會不定期地出現在兩校區各個學生食堂中🧝🏿♀️，只等有緣人前去品嘗。同時也歡迎大家多與意昂2溝通💪🏻，有什麽關於食堂的意見和想法都可以與意昂2聯系👃🏻，意昂2餐飲部門會不斷改革創新，註重食品安全，為廣大師生提供更滿意的服務和更美味的食物。
本文部分內容摘自上海發布微信公眾號
圖片拍攝：李相龍、錢昕瑀、裴嬌榮