又到了一年開學季，膳食服務中心（1）為進一步強化下屬各食堂職工食品安全責任意識，按照新修訂的《食品安全法》落實好食品安全管理製度，切實提升華師大中北校區食堂食品安全水平，膳食服務中心（1）積極開展食品安全知識培訓🤛🏻。
2016年3月11日中午13時30分，膳食服務中心（1）一百三十余名職工赴河西食堂，集中參加了食品安全知識培訓🍡。本次培訓由負責分管膳食部門食品安全的校醫院傅國順醫生主講😱。
培訓會上𓀍👩🏻🍳，傅國順醫生宣傳講解了新《食品安全法》、《餐飲服務食品安全操作規範》等法律法規，並結合食堂日常管理的各個環節，對學校食堂的環境衛生、食堂內部設施設備布局與養護🚞、食品加工工藝操作流程👨🏻🏫🎅🏻、食品從業人員健康衛生🪞、原材料的采購與驗收、貯存與裝卸、餐用具的消毒保潔等各個方面提出了規範要求，最後對食品衛生違法經營行為必須承擔的法律責任做了詳細解釋，並對春季食品的加工、保存給廣大職工提了醒。
膳食服務中心（1）通過這類培訓，為廣大職工敲響了食品安全的警鐘🔧，通過“自律+嚴查”，進一步消除食品安全隱患，為全校師生的餐飲服務做好堅實保障。
